☆Chablis 1er Cru☆

少し前に夫の知人から私宛に頂いていた、

シャブリ プルミエ クリュ 　モン・ド・ミリュー

普通、シャブリには「牡蠣」なんでしょうけど、時期的にないし、

「肉」が食べたかったので、

シャブリに合いそうな肉料理を作りました

名前が長いです。

【豚ヒレ クリームチーズ＆ズッキーニのせ マッシュルームと長ネギのレモンバターソース】

一行で収まらないじゃん

【材料】★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
豚ヒレ、クリームチーズ、ズッキーニ、マッシュルーム、長ネギ、レモン、バター
人参（端っこの方のくずとかでOK）、塩、コショウ、ハーブ、オリーブオイル

【作り方】★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
① 豚ヒレに竹串で穴をあけて塩をすりこんでおく。
② 圧力鍋に、長ネギ（白いとこと青いとこ）と人参と①の豚ヒレを入れて煮る。
③ ズッキーニに塩・コショウしてオリーブオイルでソテーしておく。
④ マッシュルームソースを作る・・・マッシュルームと長ネギ（玉ねぎは甘くなっちゃうので長ネギ）をみじん切りして、塩コショウしながら、ハーブ（何か）を入れて炒める。
食べる前に炒めなおしてバターとレモンを加える。
⑤ ②の豚ヒレを１～２ｾﾝﾁの厚さに切って、少しフライパンで焼いて焦げ目をつけてスライスしたクリームチーズをのせ、③のズッキーニをのせる。
⑥ ④のソースをかける。

サラダは蛸と帆立にしました。

まず、シャブリをゆらして一口飲んで、

私「黄金色で、さわやかな味わいですね、シャブリの割りに少し甘みもありますね」

夫「酸味の中に白桃のようなフルーティさがあって複雑ですね」

と気取っていい加減な感想を述べ、その後は、一気に飲んで食べました。

ちなみにシャブリを頂いたときの恥ずかしくない感想は、

色・・・きれいな麦色ですね、

香り・・・爽やかさの中に煙香（スモーキー）が少し入ってますね、

味・・・辛口ですっきりしていてコクがありますね、

とか言うといいみたいです。

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なんと！少し前に書いた「ピリ辛ジュレつけ麺」がここで紹介されてます！

http://azby.fmworld.net/blog/shunkan/daily/2009/07/290000.html

わーい

ソル・レヴァンテ

今日は土曜日だけど、夫がいなかったので友達と3人でランチ

☆　表参道「ソル・レヴァンテ」　☆

たまには逆から写真を載せてみようかな。

最後はカプチーノ　　お絵かき入り

デザート＆プチデザート（1人分です）

　凍らせたプリンのような・・・

白ワイン風味のジュレ

野菜のラザニア

お皿にへばりついたカリカリのモッツアレラチーズを
最後まではがして食べたかった。。。

ホロホロ鳥となにか（なんだっけな）のスパゲッティ（友達2人のチョイス）

味見させてもらおうと思ってたのですが、自分のお皿のチーズを
はがすのに集中してて忘れました。

フォカッチャみたいなパンの方は食べたのですが、丸っこい方のは
食べ忘れました。　お皿のチーズをはがすのに集中してて・・・。

前菜

ちょっとずつ5種類出てくるのがいいです

この前にとうもろこしのスープも出てきたのですが、写真を撮り忘れてしまいました。

このお店はイタリア菓子専門店の中にあるイタリアンカフェレストランで、
経営母体がなんと和菓子の「たねや」。面白いですねぇ。

また行こ。

　　　　

先日、O先生に頂いたカードをYoshieさんに美しく額装してもらったので、
紹介します

きれい

カードをすこし浮かせてあるんです。いろんな技があるのですねぇ。

額装によって作品は随分変わるので、額装って大事だなぁ、と思います。

そのYoshieさんに連れて行ってもらった「書斎館」で面白いインクを購入

「偉人インク」と「アロマインク」

左は偉人のイメージにあわせて作られたインク。
私が買ったアンデルセンの色はブルーグリーンみたいな色です。

右は香るインク。ラベンダーを買ってみました。
これで手紙を書くとラベンダーの香りもお届けできるのです

ねりりちゃんに送ってみよう。イギリスまで届くかなぁ。

暑すぎませんか。。。

これからこんなに暑い日が続くのでしょうか。。。

ふぅ～

暑くなると固体でではなく、液体で燃料補給をしたくなります。

【ジャガイモのスープ】

明日の朝はこれを冷たくして飲みましょっ。

【かき氷】

やっぱりかき氷は「イチゴミルク」ですよね

　　　　

今日はカリグラフィーの教室で、カード作りをしました。

生徒さんが作成したカードを載せましたので、よかったら見て下さい

　　カード作り♪　

コメント入るようになってるので、感想を入れていただけると嬉しいです

☆ピリ辛ジュレつけ麺☆

今日のお昼に作った冷たいつけ麺です。

巷ではジュレラーメンが流行ってるらしいので、インスタントざる麺を

ジュレつけ麺にアレンジしました。

【ピリ辛ジュレつけ麺】

【材料】:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+
インスタントざる麺
あご出汁、コンソメ顆粒少々、ゼラチン
鶏ささ身、きゅうり、豆板醤、トマト、小ネギ

【作り方】:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+
① インスタントざる麺に入っているめんつゆ（１５０ｃｃ）にあご出汁（１５０ｃｃ）を
　　くわえる。
② お湯大さじ２杯にコンソメ顆粒を少々混ぜて、ゼラチンを溶く。
③ ①に②を加え、冷蔵庫で固める。
④ ささ身を茹でて、裂いておく。
⑤ きゅうりの細切りに豆板醤をまぜる。トマト、小ネギは切っておく。
⑥ 麺を茹でて冷水で洗う
⑦ ③のジュレができたらくずして、④、⑤といっしょに器に入れる。

【食べ方】:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

ジュレと具をよく混ぜて、めんにからめて食べる

麺つゆを冷蔵庫で固めないといけないので出来上がるまでに少々時間がかかるけど、

冷たいジュレに麺をからめて食べるとプルンプルンな食感も楽しめて最高です

夫もかなり気に入った様子。これからの季節にちょうどいいので、休日のお昼にまた

登場しそうです

にも合いそう。

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凹んだけども。

実は先日、不覚にも車を激しく擦ってしまい、

凹みました。（車も私も）　。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

左側のドアの下の部分です。こんなひどい傷つけちゃって、

海の底まで落ち込みました。

　が、

浮上も早い私。 

おいしいものを食べると簡単に元気になります。

桃のワッフルセット

あーんど

フルーツサンド （２人でシェア）

　　タカノフルーツパーラーにて。

　　　　

そしてまた、カリグラフィーの友達、あるかりさん に

こんなに素敵なストラップをつくってもらいました

素敵でしょ～　

彼女はいつもいつもとてもセンスのよい作品を創りあげます。

お子さんもいて、お忙しいはずなのに、すごいなぁ

　　　　

料理の写真がたまってしまったので、３品ほど。

シンプル イズ ベスト な料理です。

【ブロッコリーとカリフラワーのオーブン焼き】

適当にスライスしたブロッコリーとカリフラワーをお皿に並べて
オリーブオイルとプロバンスハーブと塩を振りかけてオーブンで焼く。

【トマトとモッツァレラチーズ】

湯むきしたミニトマトと同じぐらいの大きさに切ったモッツァレラチーズ
にバジルをちぎって混ぜて、以下同文。（オーブンで焼かない）

【ジャガイモと青紫蘇炒め】

スライスしたジャガイモを塩炒めして、
最後に千切りにした青紫蘇をさっと混ぜる。

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