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とろとろオムライス

とろとろオムライス

【材料】
卵、生クリーム
ごはん
挽肉、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、にんじん、コーン、ピクルス
トマトピューレ、ケチャップ

【作り方】
① 挽肉、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、にんじん、コーン、ピクルスをみじん切りにして、
  炒め、塩コショウをふる。
② ご飯をいれて、ざっくり炒め、トマトピューレを混ぜる。
③ ②をお皿にきれいに盛る。
④ 生クリームを卵に混ぜ、半熟オムレツを作り、③の上にそっとのせ、真ん中に
  切れ目を入れ、トロリとさせ、ケチャップをかける。
  ポイントは野菜にピクルスを入れること、オムレツは強火で手早く作ること。