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豚肉生姜巻き梅ソース

豚肉生姜巻き梅ソース

【材料】
豚肉
しょうが、えのき、長ネギ、大葉
(たれ)梅干、しょう油、蜂蜜、水
小麦粉
【作り方】
①細く切ったしょうが、長ネギとえのきを大葉で巻き、豚肉で巻く。
②小麦粉をまぶし、フライパンで焼く
③梅干の種をとり、ペースト状にする。
④③にしょう油、はちみつ、水を加え混ぜる。
⑤焼いた豚肉に④をトロッとかける。