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里芋と豚肉のにっころがし

里芋と豚肉のにっころがし

材料】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
里芋、豚肉、長ネギ、しょうが
酒、しょうゆ、みりん、だし汁

【作り方】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
① 里芋は洗って皮のままレンジで5分ぐらい加熱して、熱いうちに
  皮をむいて、さましておく。
② お鍋で豚肉を炒め、お鍋の余分な油をふき取り、①を並べ入れ
  だし汁、酒、みりん、しょう油を入れ、コトコト煮る。
③ 途中で長ネギを入れる。
④ 食べるときに生姜を細切りにして上にのせる。