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牡蛎のバター炒め(カレー風味)

牡蛎のバター炒め(カレー風味)

【材料】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
牡蛎、バター、小麦粉、カレー粉、塩、コショウ

【作り方】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
① 牡蛎は塩水で洗う。
 (大根おろしで洗うといいというけど、大根がもったいなかったので塩水で)
② 小麦粉にカレー粉と塩、コショウを入れて、よく混ぜる。
③ フライパンにバターを溶かし、①を②でまぶし、そっと炒める。