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親子丼

親子丼

【材料】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
鶏肉、玉葱、えりんぎ(椎茸の代わり)、卵、みつば
(たれ)・・・だし汁、醤油、みりん、砂糖

【作り方】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
① たれの材料を鍋に入れ、沸騰したら、鶏肉、玉葱、
  えりんぎの順で入れて煮る。
② 煮えたら溶き卵を回しいれ、火を止めてフタをする。
③ 卵が丁度いい固さになったら、ご飯にのせて、三つ葉を
  のせる。