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唐揚げネギケチャソース

唐揚げネギケチャソース

【材料】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
鶏肉、片栗粉、塩、こしょう、水、油
(ソース)
ネギみじん切り、ケチャップ、豆板醤、しょうゆ

【作り方】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
① 唐揚げ用の鶏肉を20分ぐらい水に浸しておく。
*そーするとジューシーにできる、と「ためしてガッテン」でやってました。
② ①の肉をよく拭いて軽く塩コショウして、片栗粉を
  まぶして、油であげる。
③ ソースの材料をボールの中でよく混ぜて、揚げた鶏肉を
  入れ、よくからめる。