lara-notes.cocolog-nifty.com > Lara レシピ

クリームシチュー

クリームシチュー

【材料】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
鶏肉、じゃがいも、玉葱、マッシュルーム、
ブロッコリー、白ワイン、固形スープ、塩こしょう
*人参買い忘れたーーー
(ホワイトソース)
小麦粉、牛乳、バター、塩コショウ

【作り方】。。・・。。・・。。・・。。・・。。・・
①ブロッコリーは茹でておく。
②鶏肉、食べやすく切ったじゃがいも、玉葱、
 マッシュルームを炒め、塩コショウして白ワインを
 加える。
③水を加えて沸騰させ、固形スープを入れる。
④ホワイトソースをつくる。
  バターを焦がさないように溶かして、小麦粉を
  加え、ゆっくり混ぜてねっとりさせる。そこに
  牛乳を加えて塩コショウする。
⑤ ③に④を加えて、最後にブロッコリーを入れる。