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蒸し鶏(ムネ肉)

蒸し鶏(ムネ肉)

【材料】。。・・。。・・。。・・
ムネ肉、レモン、クッキングワイン(白)、しょうが、水

【作り方】。。・・。。・・。。・・
①圧力鍋にムネ肉(竹串で穴をあけておく)を並べ、
 レモン汁とクッキングワインをふり、薄く切ったしょうが
 をのせておく。
②20分ぐらい経ったら、水を入れて火にかける。
 シューシューいったら弱火にして10分、止めて10分。
③もみじおろしや柚子コショウを入れたポン酢で食べる。