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不思議な冷やし中華

不思議な冷やし中華

【材料】。。・・。。・・。。・・
ゆで卵(お醤油とみりんとだし汁につけたもの)
ネギ、キュウリ、トマト、コリアンダー、中華麺
豆板醤、醤油、水、酒

(たれ)醤油、酢、ごま油、中華の素(少々)

【作り方】。。・・。。・・。。・・
① ネギを切って豆板醤、醤油、水、酒で
  和える。
② 中華麺を茹でて水でササッと洗い冷やし、
  ゆで卵とキュウリをのせる。
③ その上にたれを回しかけ、①をのせて、コリアンダーとトマトを
   添える。